当你兴致勃勃地开始澳大利亚之旅的时候，不仅要瞪大眼睛四处张望，也要知道这块美丽的土地同时是学习体验的好去处。在澳洲你可以学着适应南半球的气候，学习澳洲的“语言”，还有当地的幽默氛围。你完全可以将澳洲之行视为一次开阔眼界和探险的体验。在澳洲这个非凡的国家参加一次“学习”体验，将能够拓展你的知识范围，挑战自己的恐惧心理，真正敞开自己的心扉。此行的乐趣和学习体验，将让你接触到澳洲人的真正性格——你将能找到热情的酿酒师，他们非常乐意和大家分享他们的经验；也能遇到挖掘到珍贵宝石的幸运儿，他们将向你展示自己毕生的杰作；还能见到澳洲著名的男女运动健将，让他们带你体验澳洲众多知名户外活动的刺激。你可以尝试自己此前从未体验过的事情，趣味性的或者挑战极限的，勇敢地和当地人一起做——“开始啦”！
扬鞭骑马
想体验骑马课程？新南威尔士州西部地区的Tamworth是世界乡村音乐的中心，也拥有大批的马群。骑手们在当地能学会牧场徒工所需要学会的一些技能，召集牛羊群，建造篱笆，设立场地和学习骑马——这些学习体验都能帮助你很好地了解当地的农场。不管你的骑术如何，你在牧场总能挑到合适的马。你所需要做的，只是马上行动，戴上亚古巴帽（Akubra Hat）——这种帽子总能让你显得骑术更加娴熟！
探宝淘金
不要以为你在澳洲空旷的野外能随便从地上拣到一块珍贵的猫眼石。这是不可能的！想要实现这一梦想，你需要的是一次需要耐心的课程。如果想更快更好学会探宝技能的话，就抱着自己可能真的能发现一块珍贵宝石的憧憬，参加Down N Dirty opal mining experience。戴上安全帽，手拿火把和手镐，开始淘金体验。你可以将自己找到的宝石擦得光亮，回到位于南澳大利亚的高巴柏迪（Coober Pedy）的地下旅馆慢慢欣赏。 美食自助
那些钟情于美食的老饕们，则应该前往Chapel Hill美酒美食休养所，体验luxury and learning课程的魅力。这一美食的世外桃源提供的，就是要让你放开自己的胃口，“疯狂享受美食”的活动。试着自己烹调美食怎么样？休养所为在美食厨房教室内的居民们提供手把手的烹饪指导课程，在课堂上你将学习用新鲜的当地原料，制作出各种奢侈的菜肴，并在最后配合着当地的Chapel Hill Wines（当然就是当地葡萄园中酿造出的！）来品尝自己的杰作。祝你胃口好！
自创美酒品牌
在西澳大利亚玛格丽特河（Margaret River）地区的格如夫（Grove）葡萄园参加“创造你自己的美酒品牌”（create your own wine label）课程。在那里你将学习如何酿制葡萄酒的艺术，并拍摄一张你自己的数码照片——如果你敢的话——将照片，或是创作一张时髦的漂亮图片贴在酒瓶上。这可是你带回家的最耀眼的礼物。
当个调酒师
如果你是和朋友结伴而行的话，那你们可以一起参加Vasse Felix 的“酿酒/混合酒一日游”（winemaking/blending for a day）项目。Vasse Felix是玛格丽特河地区主要的美酒产地。你们可以加入“调出你自己的好酒”（Blend your own wines）课程，体验一次休闲混和酒品尝享受，这次课程绝对能让你向专家那样，对美酒品头论足。
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