没有多认真的计划，就是心里想着趁这一次去巴黎也安排去香槟。到巴黎后，出发前一天才去车站买好来回车票，加上被Olivier一群人疯疯癫癫闹了一整夜未眠 ，七早八早就在十二月初巴黎寒冷的早晨空气中，与狗儿两人赶着搭电车去东车站换火车迈向期望中的香槟之旅。
Epernay号称香槟的重镇，Reims更是历代法国皇室加冕的古老城市。两个地方薇琪都想去，因为慕名已久的香槟酒厂全都集中座落在这片土地上。
听了Olivier 来自Reims的道地室友强力推荐他的家乡后，我们决定先去Reims。它给我刻版大城的印象，散布在城市各个角落的香槟酒厂不仅名气大，厂房也都很大。如果没有多余的预算租车，搭乘还不错的city bus也是非常okay。从火车站出来后，首先花了点时间摸索找到提供游客便利旅游资讯的 i 之后，询问了香槟酒厂参观的相关资讯；薇琪发现没有事先预约参观酒厂是不行地，想拜访的Ruinart、Krug就不接受像我这样的不速之客。哎！只能怪自己太随性了。
Anyway，从i出发搭上车后，没几分钟就来到第一家香槟酒厂－－Tattinger。酒窖导览从一段酒厂介绍短片开始，接着就是酒窖参观，最后就是来个几杯香槟啰！
中午过后，趁前往第二家香槟酒厂Pommery参观前去Pommery旁边此次无缘相见的Ruinart拍个照留念。
Pommery的酒窖是这次所有参观的酒厂中让我印象最深刻的。在酒窖参观导引人员的带领下，我们与其他来自美国与日本的游客们一同步入数十阶被昏黄的灯光照映着的古老酒窖阶梯。
酒窖又深又大有如一座地底城堡，璧上雕刻着历史，融合了艺术美，增添了酒厂历代主人背后的传奇故事。深达地底数十层楼的酒窖，藏了一排排等待被唤醒的瓶中气泡美人。这些积了厚厚一层尘土的瓶身，看起来不怎样，却是薇琪想喝也不见得喝的到的，因为它价值不匪、可是陈年的年份香槟呢！都单独被锁在一个区域内，只有带锁的人才有资格进去的，我们也只能在栏杆外巴望着。
第三家Piper Heidsieck并不在薇琪原先的参观名单中，只是刚好路过就顺便进去。说这样似乎太贬低这家蛮现代化的酒厂，其实........说真的.，这是薇琪已经喝的差不多开始情绪高昂下所做的冲动决定。哈哈！不过，意外总是带来惊喜。
参观全部采自动化作业，有如环球影城的ET冒险之旅，我与狗儿两人搭着属于我们的小火车，火车慢慢步入黑暗中，每一有要看的场景摆设出现，灯就亮了起来，非常的好玩，因为这些大部分都是模型做的，不像之前参观的几家酒窖完全是实景。虽然缺乏了专人解说的亲切感，却呈现出彷佛写实又立体的画面，算是创意性极佳的香槟酿制教育代表作。品酒的空间设计色彩鲜艳夺目，非常的火红，犹如我们喝到非常红的双颊。第一天的香槟行程就在我飘飘然中落幕了...........
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