二十世纪三十年代，雀巢公司受巴西政府的委托，为其过剩的咖啡寻找保存方法。雀巢公司勇敢地接受了这一技术上的挑战，并于1938年成功的开发出咖啡生产工艺。

　　采用该工艺，咖啡粉可以长久的保存而不失其香醇的风味。从此，人们便可以随时方便的享受美味的咖啡了。雀巢速溶咖啡亦由此诞生。

　　雀巢咖啡的英文名牌是NESCAFE,它是由公司名称NESTLE和英文中代表咖啡的cafe组成的。

来源:雀巢咖啡网
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